{"id":49,"date":"2022-02-19T23:45:47","date_gmt":"2022-02-19T22:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tropici.dev.cc\/?page_id=49"},"modified":"2022-08-10T23:30:11","modified_gmt":"2022-08-10T21:30:11","slug":"fishermans-pub","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/voyage-a-barbade\/fishermans-pub\/","title":{"rendered":"Fisherman's Pub"},"content":{"rendered":"

Un voyage \u00e0 la Barbade<\/em><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nC’est l’une de ces journ\u00e9es torrides et grises o\u00f9, assis aux tables du Fisherman’s Pub<\/em>, nous assistons involontairement au s.o.s. lanc\u00e9 \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision nationale par Clement Armstrong<\/em>, qui, depuis quarante ans, dirige avec passion ce qui est peut-\u00eatre le pub le plus agr\u00e9able de la ville. Coup\u00e9e des circuits touristiques organis\u00e9s, Speightstown<\/strong> est tomb\u00e9e dans une profonde r\u00e9cession et plusieurs petits commerces ont d\u00fb fermer ; le risque est que la ville historique se d\u00e9peuple progressivement. Et dire qu’on aime \u00e7a comme \u00e7a. \u00c0 quelques kilom\u00e8tres au nord, des travaux sont en cours sur les chantiers navals de Port Ferdinand<\/em>, une nouvelle marina, peut-\u00eatre …\r\n\r\n

\"Speightstown

Speightstown Barbados | Photo par P.L. Paolini<\/a><\/p><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\nNous passons devant le comptoir pour commander \u00e0 manger, au Fisherman’s pub<\/em> il y a un buffet Bajan<\/em> diff\u00e9rent chaque jour. Le choix se porte sur le poulet au cou-cou<\/em> et aux bananes plantains frites<\/em> mais avant tout sur les fishcakes<\/em>, la version barbadienne des bouff\u00e9es de morue sal\u00e9e croustillantes qu’aux Antilles fran\u00e7aises et \u00e0 Trinidad on appelle accra<\/em>, en Jama\u00efque stamp’n go<\/em>, \u00e0 Porto Rico et \u00e0 Saint-Domingue bacalaitos<\/em>. C’est le snack des Cara\u00efbes, pour accompagner l’ap\u00e9ritif. Et comme de bons touristes, nous nous laissons aussi tenter par un rum punch<\/em>..\r\n\r\n

\"fishcakes\"

Fishcakes Barbade Photo par Miyagisama<\/a> da Pixabay<\/a><\/p><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\nCl\u00e9ment s’approche de la table : Mercredi soir, le steel band est en concert, vous venez ?<\/em> Il porte toujours des lunettes noires et bouge un peu par \u00e0-coups, comme Ray Charles. Dommage, nous serons \u00e0 10 000 m\u00e8tres au-dessus de l’Atlantique \u00e0 ce moment-l\u00e0, sur le chemin du retour. La prochaine fois ?<\/em>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

texte d’Elisabetta Balestrieri \u00a9 2012<\/em><\/strong><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un voyage à la Barbade C’est l’une de ces journées torrides et grises où, assis aux tables du Fisherman’s Pub, nous assistons involontairement au s.o.s. lancé à la télévision nationale par Clement Armstrong, qui, depuis quarante ans, dirige avec passion ce qui est peut-être le pub le plus agréable de… Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":21,"menu_order":8,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-49","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":564,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/49\/revisions\/564"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}