{"id":41,"date":"2022-02-19T23:40:42","date_gmt":"2022-02-19T22:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tropici.dev.cc\/?page_id=41"},"modified":"2023-08-07T19:02:28","modified_gmt":"2023-08-07T17:02:28","slug":"rum-shop","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/voyage-a-barbade\/rum-shop\/","title":{"rendered":"Rum Shop"},"content":{"rendered":" \r\n\r\n\r\n

Un voyage \u00e0 la Barbade<\/em><\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nComme dans presque toutes les \u00eeles des Antilles, la Barbade<\/strong> poss\u00e8de une bi\u00e8re de bonne qualit\u00e9, la Banks<\/em>. Mais le rhum, c’est une v\u00e9ritable institution. La distillerie Mount Gay<\/em>, forte de ses trois cents ans d’histoire, produit certaines des \u00e9tiquettes les plus populaires de rhum blanc et de rhum ambr\u00e9, ainsi que la version raffin\u00e9e et ultra-premium extra old.<\/em>\r\n\r\n

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Ackee tree bar – Boarded Hall – Barbados | Photo par P.L. Paolini<\/a><\/p><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\nPersonnellement, je pr\u00e9f\u00e8re le Old Brigand<\/em>\u201d, confie le propri\u00e9taire de l’Ackee Tree Bar<\/em>, un cube de planches de bois et un toit ondul\u00e9 peint en bleu et jaune canari. Dehors, un grand ackee, dress\u00e9 comme une sentinelle sur le bord de la route de Richmond \u00e0 Belleplaine, r\u00e9pand l’ombre de son grand parapluie de feuilles. \u00c0 l’int\u00e9rieur, c’est comme un emporium alimentaire \u00e0 l’ancienne, avec des \u00e9tag\u00e8res o\u00f9 l’on trouve un peu de tout. Les bouteilles de rhum, en revanche, sont soigneusement align\u00e9es sur les \u00e9tag\u00e8res du mur du fond.\r\n\r\n

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Ackee tree bar – Boarded Hall – Barbados | Photo par P.L. Paolini<\/a><\/p><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\nL’Ackee Tree Bar<\/em> n’est pas une \u00e9picerie, c’est une rum shop<\/strong><\/em>. Et des \u00e9tablissements comme celui-ci, il doit y en avoir au moins mille autres sur toute l’\u00eele. Une partie importante de la vie \u00e0 la Barbade se d\u00e9roule dans la rum shop<\/em>: on y vient pour boire, pour jouer aux dominos, pour regarder les matchs de cricket, pour parler de sport, de politique, du voisin qui est mort ou de celui qui vient d’avoir un b\u00e9b\u00e9.\r\n\r\nNous nous adaptons \u00e0 l’endroit avec une flasque du rhum qui nous a \u00e9t\u00e9 recommand\u00e9.  \u00c0 l’Ackee Tree Bar<\/em>, comme dans la plupart des v\u00e9ritables rum shop de la Barbade, on ne sert pas de boissons en vrac ni m\u00eame de rum punch<\/em><\/strong>, cette bombe sirupeuse et color\u00e9e que les touristes aiment tant. Ici, vous faites tout vous-m\u00eame: vous achetez la bouteille de rhum et, si vous le souhaitez, la boisson non alcoolis\u00e9e pour la diluer, un soda par exemple, ou un jus de fruit, un coca, un sprite. Le bar vous fournit un gobelet en plastique, un bol de glace et un citron vert. Ce que tu ne peux pas boire, tu le prends.\r\n\r\nApr\u00e8s le deuxi\u00e8me verre, la conversation prend des accents familiers. Un autre client se joint \u00e0 eux et, comme par magie, une soupe de poisson sal\u00e9e et parfum\u00e9e appara\u00eet. Go\u00fbtez-le.<\/em> Il est accompagn\u00e9 d’une polenta sucr\u00e9e faite \u00e0 partir du fruit de l’arbre \u00e0 pain. Le plat est d\u00e9licieux, et ce fut une agr\u00e9able surprise de se le voir offrir, comme si nous \u00e9tions de vieux amis. Comment vit-on \u00e0 la Barbade ?<\/em>\r\n\r\n

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Ackee tree  – Barbade | Photo par P.L. Paolini<\/a><\/p><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\nSelon eux, cette \u00eele est un endroit heureux. Un syst\u00e8me politique d\u00e9mocratique viable gr\u00e2ce \u00e0 une forte participation sociale, un faible taux de criminalit\u00e9, un taux d’alphab\u00e9tisation de plus de 97 %, un enseignement primaire et secondaire et des services de sant\u00e9 gratuits, un syst\u00e8me de retraite efficace. Possible ? L’homme en face de nous sourit, il vient de prendre sa retraite. Il a soixante ans et en para\u00eet vingt de moins. Qui sait, c’est peut-\u00eatre vrai que la vie est douce \u00e0 la Barbade<\/em>…\r\n\r\nNous sortons de larum shop<\/em> et essayons de faire la tare, les Bajanais<\/em> ont une forte fiert\u00e9 nationale et n’aiment pas dire du mal de leur pays. Mais chaque jardin a son serpent.\r\n\r\nLe premier impact avec l’\u00eele nous avait donn\u00e9 l’impression d’un lieu surpeupl\u00e9, en proie \u00e0 une fr\u00e9n\u00e9sie de construction incontr\u00f4l\u00e9e. Dans les quartiers du sud-est, des maisons en b\u00e9ton ou en bois, de type chattel house<\/em>, forment des grappes sans queue ni t\u00eate, jaillissant sur un terrain st\u00e9rile, \u00e0 l’aspect n\u00e9glig\u00e9. Mais ce qui est le plus inqui\u00e9tant, c’est la quantit\u00e9 de d\u00e9tritus, de plastique et d’ordures abandonn\u00e9s au coin des rues, sur les sentiers et sur les plages peu fr\u00e9quent\u00e9es. La faute aux mauvaises habitudes des habitants certes, mais aussi en partie aux courants, qui transportent les d\u00e9chets d’un continent \u00e0 l’autre.\r\n\r\n\"freccia Welchman Hall Gully<\/a> <\/b>\r\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Un voyage à la Barbade Comme dans presque toutes les îles des Antilles, la Barbade possède une bière de bonne qualité, la Banks. Mais le rhum, c’est une véritable institution. La distillerie Mount Gay, forte de ses trois cents ans d’histoire, produit certaines des étiquettes les plus populaires de… Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":21,"menu_order":-4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":626,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41\/revisions\/626"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/21"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barbadosinfo.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}